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908626 自習料理(巧克力豆餅)

材料:無鹽奶油80g、砂糖65~70g、雞蛋40g、藍姆酒1/2大匙(4g)、香草粉1/4小匙、低筋麵粉150g、泡打粉1/2小匙、苦甜水滴巧克力豆70~75g 
 

作法:
1.烤箱預熱175度,粉類過篩,烤盤鋪上烘焙紙
2.奶油加砂糖打發,分次加入蛋液、蘭姆酒攪拌均勻
因為我沒有蘭姆酒,所以就自動省略啦!
3.加入粉類攪拌均勻後
再加入巧克力豆拌勻


4.取少許整成2-3cm大小的圓球後,放在烤盤上,在用手壓扁至呈大片狀
因為加了巧克力豆,所以餅乾都滿厚的~
5.送進烤箱以175度c烘焙15~20分鐘,取出冷卻即可食用。
進去幾分鐘後開始膨脹了~
放的太近了~所以邊邊有點黏到^^
看起來還滿好吃的^^

這就是耐烤的巧克力豆喔!
烤完都不會融化耶!真是神奇~

咬開來可以看到裡面夾的巧克力豆~
好好吃喔!可是有點太甜啦!

因為餅乾比較厚,巧克力豆的只做出11片~
一樣用可愛的包裝袋打包起來~
有沒有像店裡賣的手工餅乾^^
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